Senfeier mit Kartoffel-Karotten-Stampf

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SmartPoints Wert pro Portion

Jedes Icon zeigt die Punkte für einen individuellen Plan. Die Pläne sind gleich effektiv, wenn es ums gesunde Abnehmen geht.
Sie weisen dich, mit Hilfe der ZeroPoint™ Lebensmittel, bei deinen Entscheidungen immer in eine gesunde Richtung.
Portion(en):  1
Gesamtzeit:  35 min
Zubereitungszeit:   15 min
Garzeit:   20 min

Zutaten

2 Stück (klein) Karotten/Möhren
¼ Knolle (klein) Knollensellerie
2 Stück (klein) Kartoffeln
1 Prise Jodsalz
25 g Rucola/Rauke
½ Packung (zubereitet) WW Hollandaise Sauce
1 EL Senf (klassisch)
1 TL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss

Anleitung

  1. Karotten, Sellerie und Kartoffeln würfeln und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Eier ca. 8 Minuten kochen. Rucola grob hacken.
  2. WW Hollandaise Sauce nach Packungsanweisung zubereiten. Senf und Rucola unterrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Eier pellen und halbieren. Kartoffel-Sellerie-Karotten-Mix abgießen, dabei 50 ml Kochwasser auffangen. Mix grob zerstampfen, dabei Kochwasser nach und nach zugeben. Mit Salz und Muskat abschmecken. Hmm!