Rührei mit Grillido Chicken Chips

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Portionen:  2
Gesamtzeit:  25 min
Zubereitungszeit:   10 min

Zutaten

pro Form circa 3 Eier
etwas Schnittlauch
½ Zwiebel
etwas Pfeffer
eine Brise Salz
Paprikagewürz

Anleitung

  1. Drei Eier aufschlagen und mit Schnittlauch in einer kleinen Schüssel verquirlen. Dann ein wenig klein geschnittene Zwiebel dazugeben und alles kräftig miteinander verrühren. Mit einigen Gewürzen wie Pfeffer, Salz und Paprikagewürz die Eiermasse verfeinern.
  2. Danach wird das flüssige Rührei in einer Form gegeben und circa eine Viertelstunde bei 120 Grad erhitzt. Nach Ablauf der Zeit sollte das Rührei stocken. und Dann vorsichtig aus der Form kippen. Aber Achtung, sowohl Form als auch das Rührei sind sehr heiß.
  3. Abschließend die Grillido Chicken Chips oder die Sorte Kräuter der Provence ein wenig zerkleinern und über das fertige Rührei geben.